20 noyabr 2017, Bazar ertəsi
Ana Səhifə - CƏMİYYƏT - Stalinin bəyənmədiyi kabab, Xruşovun borş davası, Brejnevin tualetə boşaltdığı şorba - Maraqlı
Stalinin bəyənmədiyi kabab, Xruşovun borş davası, Brejnevin tualetə boşaltdığı şorba - Maraqlı
24.08.2017, 21:16

İosif Stalinin hakimiyyətə gəlişi bütün ölkədə olduğu kimi Kremlin daxilində də  bir sıra dəyişikliklərlə müşayiət olunub.  Bu sırada Kremldə xüsusi mətbəxin fəaliyyət göstərməsi də Stalinin hakimiyyəti illərindən başlayıb. Bu mətbəxdə çalışanların hamısı xüsusi orqanların əməkdaşları olub. Dəqiq ifadə etsək, ağ aşpaz xalatlarının altında rütbə gəzdiriblər. Xüsusi mətbəx və onun bütün işçi heyəti SSRİ dövründə Dövlət Təhlükəsizlik Komitəsinin 9-cu idarəsinin 6-cı şöbəsinin tabeliyinə verilib.

 

Modern.az saytı SSRİ dövründə fəaliyyət göstərən Kreml mətbəxi haqqında yazını təqdim edir.

Kreml mətbəxində işə götürülənlər uzun müddət yoxlamalardan keçirilib, ən kiçik detallar belə nəzərə alınıb və işə qəbul olunduqdan sonra xəbərdarlıq edilib ki, ailə üzvlərindən başqa işlədikləri yer haqqında heç kimə məlumat verməməlidirlər.

 

Xüsusi mətbəxin əməkdaşları adları ilə çağırılmayıb. Hər bir əməkdaşın öz nömrəsi olub. 01, 02, 03, 04 və sairə. Əməkdaşlar öz aralarında hansı rəqəmin kim olduğunu əzbər biliblər.

Siyasi Büronun hər bir üzvünə üç, büro üzvlüyünə namizədlərin hər birinə isə iki aşpaz xidmət göstərib. Aşpazlar gərgin iş rejimində çalışıblar. Bir çox vaxtlar iş günü səhər tezdən başlayaraq gecə yarıya qədər davam edib. Bundan əlavə Kreml mətbəxinin işçiləri müntəzəm olaraq ezamiyyətlərdə də xidmət etdikləri məmurlarının istirahət edəcəkləri məkanlarda, bağ evlərində, hətta qatarda, gəmidə belə xidmətlərini davam etdiriblər.

 

Dövlət büdcəsindən büro üzvlərinin aylıq qidalanmasına 400 rubl, büro üzvlüyünə namizədlərə isə 200 rubl vəsait ayrılıb. Nəzərə alsaq ki, həmin dövrdə Mərkəzi Komitə rəhbərlərinin ən çox sevdiyi nərə balığının bir kiloqramı 5 rubl olub, bu məbləğlər heç də o vaxt üçün az deyildi. Əgər məmurların aylıq yeməklərinin qiyməti bu məbləği keçibsə, aradakı pul fərqini öz ciblərindən ödəyiblər. Bu məsələ Kremldə ciddi nəzarətdə saxlanılıb.

Hazırlanan qidaların keyfiyyətinə xüsusi nəzarət olunub. Həmin təamların dadına ilk olaraq həkimlər baxıblar. Elə bu ciddi nəzarətin nəticəsidir ki, Kreml mətbəxindən qidalananlar arasında bu günə kimi zəhərlənmə halı baş verməyib.

 

Xüsusi mətbəxin aşpazlarından keyfiyyətli və dadlı təamların hazırlanması ilə yanaşı, onları arzulanan formada və yüksək səviyyədə təqdim edilməsi də tələb olunub. Yuri Qaqarinin şərəfinə Kremldə ziyafət təşkil olunanda ətdən hazırlanmış kotletlər raket formasında süfrəyə verilib. Yaxud tortların üzərində Kremlin əksi və ya SSRİ-nin xəritəsi çəkilib.

Rəhbərlər onlar üçün hazırlanan qidalara tələbkarlıqla yanaşıblar. Xüsusilə də baş katiblər.

Kreml mətbəxinin dörd aşpazı həftə ərzində növbə ilə Stalinin bağında çalışıblar. Tez-tez baş tutan gecə ziyafətlərində aşpazlar kababı böyük zaldakı daş sobada bişiriblər. Təbii ki, bağ sahibinin göstərişi ilə. Stalin hər dəfə bu prosesi diqqətlə isləyib və “kababı belə bişirməzlər”-deyə iradını bildirib.

Nikita Xruşov da aşpazları tez-tez danlayıb. O, hər gün aşpazlardan borş hazırlanmasını tələb edib. Ən çox işlətdiyi ifadə isə “Nina Petrovna sizdən yaxşı hazırlayır” ifadəsi olub. Həyat yoldaşını nəzərdə tutub.

 

Leonid İliç Brejnev aşpazlara qarşı daha nəzakətli davranıb. Həkimin göstərişi ilə Brejnevə günorta yeməyində müxtəlif tərəvəzlərdən şorbalar hazırlanıb. O, bu şorbalardan etika naminə imtina etməyib. Ancaq mühafizəçilərin birinin söylədiyinə görə Baş katib kabinetinin arxasındakı istirahət otağında nahar edəndə həmin şorbalardan bir-iki qaşıq yedikdən sonra tualetə boşaldıb. Brejnevin daha çox sevdiyi yemək soyuq kotlet olub. Buna görə də kotlet bişirildikdən sonra soyuducunun yuxarı gözündə saxlanılıb. Ümumiyyətlə, Leonid İliçin çənə və protez problemini bilən aşpazlar adətən Baş katibin rahatlığı üçün yumşaq yeməklər hazırlayıblar.

Kreml mətbəxinin gərgin iş qrafiki bayram günləri və xarici ölkələrin nümayəndə heyətlərinin SSRİ-yə səfərləri zamanı olub. Böyük ziyafətlər mətbəx işçilərindən gərgin zəhmət tələb edib. Məhz belə günlərdə maraqlı məqamlar da baş verib.

 

Bolqarıstan nümayəndələrinin rəsmi səfəri zamanı ziyafət verilərkən kiçik fasilələrlə süfrəyə müxtəlif yeməklər verilib. 7-8 kiloqramlıq bütöv qızardılmış donuz balasını xidmətçi süfrəyə gətirəndə Leonid İliç tost deməyə başlayıb. Baş katibin süfrə arxasındakı nitqi qırx dəqiqədən artıq çəkib. Bu müddət ərzində xidmətçi siniyə qoyulmuş donuz balasını bir əli ilə saxlamağa məcbur olub.

Amerika Birləşmiş Ştatlarının prezidenti Nikson səfəri zamanı öz aşpazı ilə gəlsə də Kreml mətbəxində hazırlanan yeməklərlə qidalanıb. O tez-tez mətbəxə keçməyi xoşlayıb. Buna görə də amerikalı mühafizəçilərin tez-tez mətbəxdə peyda olması yerli aşpazlarda narahatlıq yaradıb. Bununla yanaşı Niksonun klassik musiqi həvəskarı olması ucbatından səfər ərəfəsində hər gün bu janrda olan musiqiyə qulaq asmaq Kreml aşpazlarını bezdirib.

 

Hindistanın baş naziri Moskvada səfərdə olarkən öz istəyi ilə səhər yeməyini tək yeyib. Kreml mətbəxi ona yüksək səviyyədə xidmət göstərib. Hindistanlı siyasətçi xanım səhər, günorta və axşam yeməklərində menyudan asılı olmayaraq süfrədə qara kürünün olmasını xahiş edib.

Adi iş günlərində xüsusi mətbəxdə 20 növdən artıq şorbalar və xörəklər bişirilib. Həkimlərin göstərişi ilə bu yeməklərin hər birinin öz sahibi olub. Bu qidalar məmurların sağlamlıq durumuna uyğun hazırlanıb.

Kreml mətbəxi öz fəaliyyətini bu gün də davam etdirir. Ancaq dağılmış SSRİ rəhbərləri üçün yox, Rusiyanın yeni siyasi liderləri üçün.


İlham Cəmiloğlu
Xəbərin müəllifi
xeber, parlament, ölkə, qarabağ, müsahibə, müəlliflər, təhsil, iqtisadiyyat, reportaj, gündəm, mədəniyyət, dünya, media, ədəbiyyat, fotosöhbət, Azərbaycan, xəbərlər, Russia, Turkey, Azerbaijan, Bakı, Baku

Şərh yaz

Bu kateqoriyadan olan xəbərlər
SON XƏBƏR
Bakıda idmançı qızı öldürən sürücüyə 7.5 il həbs verildi - VİDEO
20.11.2017, 13:39

Bakıda idmançı qızı öldürən sürücüyə 7.5 il həbs verildi - VİDEO

“Həll yollarını axtarmaq lazımdır” – Məmmədyarovdan MESAJ
20.11.2017, 13:37

“Həll yollarını axtarmaq lazımdır” – Məmmədyarovdan MESAJ

Lavrov: “Rusiya Qarabağ münaqişəsinin həlli istiqamətində çalışacaq”
20.11.2017, 13:34

Lavrov: “Rusiya Qarabağ münaqişəsinin həlli istiqamətində çalışacaq”

Həmkəndlisinin evini qarət edən şəxslər saxlanıldı
20.11.2017, 13:34

Həmkəndlisinin evini qarət edən şəxslər saxlanıldı

Azərbaycan şahinləri Qarabağda: Şəhid Urfan Vəlizadə   
20.11.2017, 13:25

Azərbaycan şahinləri Qarabağda: Şəhid Urfan Vəlizadə  

“Diplomatik korpuslar, diaspor təşkilatları formal tədbirlərdən uzaq durmalıdırlar”
20.11.2017, 13:22

“Diplomatik korpuslar, diaspor təşkilatları formal tədbirlərdən uzaq durmalıdırlar”

Cocuq Mərcanlı növbəti sakinlərini gözləyir - Daha 100 ev hazırdı
20.11.2017, 13:20

Cocuq Mərcanlı növbəti sakinlərini gözləyir - Daha 100 ev hazırdı

Türkiyə Böyük Millət Məclisinə sədr seçkisi başlayır  
20.11.2017, 13:17

Türkiyə Böyük Millət Məclisinə sədr seçkisi başlayır  

Hacı Sabir əməliyyat olunub? - Qardaşından AÇIQLAMA   
20.11.2017, 13:10

Hacı Sabir əməliyyat olunub? - Qardaşından AÇIQLAMA  

Sabahın hava PROQNOZU
20.11.2017, 13:04

Sabahın hava PROQNOZU

Noyabrın 22-dən hava pisləşəcək - XƏBƏRDARLIQ  
20.11.2017, 13:03

Noyabrın 22-dən hava pisləşəcək - XƏBƏRDARLIQ  

Ayın məzunu: “UNEC-in nüfuzu əhəmiyyətli dərəcədə artıb”
20.11.2017, 12:59

Ayın məzunu: “UNEC-in nüfuzu əhəmiyyətli dərəcədə artıb”

Gözün aydın, LƏLƏ!   
20.11.2017, 12:59

Gözün aydın, LƏLƏ!  

Nazir müavinindən uşaq əməyindən istifadən edən işbazlara XƏBƏRDARLIQ
20.11.2017, 12:48

Nazir müavinindən uşaq əməyindən istifadən edən işbazlara XƏBƏRDARLIQ

Allahşükür Paşazadə Rusiyaya gedir
20.11.2017, 12:45

Allahşükür Paşazadə Rusiyaya gedir

Məmmədyarov-Lavrov görüşü BAŞLADI
20.11.2017, 12:42

Məmmədyarov-Lavrov görüşü BAŞLADI

Bakıda piyadanı vurub qaçan sürücü saxlanıldı
20.11.2017, 12:40

Bakıda piyadanı vurub qaçan sürücü saxlanıldı

“Qarabağ” - “Çelsi” oyununa 400-dən artıq avtobus ayrılıb   
20.11.2017, 12:36

“Qarabağ” - “Çelsi” oyununa 400-dən artıq avtobus ayrılıb  

Dünyanın ən uzunmüddətli DİKTATORLARI
20.11.2017, 12:35

Dünyanın ən uzunmüddətli DİKTATORLARI

Ağdamda 15 yaşlı oğlan özünü tövlədə asdı
20.11.2017, 12:25

Ağdamda 15 yaşlı oğlan özünü tövlədə asdı

Maşın oğurluğu edən dəstə tutuldu
20.11.2017, 12:22

Maşın oğurluğu edən dəstə tutuldu

Politoloq: “Lavrov Bakıya iki məsələyə görə gəlmişdi”  
20.11.2017, 12:11

Politoloq: “Lavrov Bakıya iki məsələyə görə gəlmişdi”  

Xəzərdə 2 balıqçı xilas edildi
20.11.2017, 12:10

Xəzərdə 2 balıqçı xilas edildi

“Yuxuda görmüşəm” deyib prezidentin saatını aldı - VİDEO
20.11.2017, 12:07

“Yuxuda görmüşəm” deyib prezidentin saatını aldı - VİDEO

Həsən Əliyevin 110 ilik yubileyi ilə bağlı ağacəkmə kampaniyası 
20.11.2017, 12:05

Həsən Əliyevin 110 ilik yubileyi ilə bağlı ağacəkmə kampaniyası 

Fuad Poladov: “Artıq iynə-dərman da kömək etmir”
20.11.2017, 12:00

Fuad Poladov: “Artıq iynə-dərman da kömək etmir”

FİFA prezidenti Bakıya gəlir
20.11.2017, 11:54

FİFA prezidenti Bakıya gəlir

Lavrov: “Azərbaycanı Avrasiya İttifaqında görməkdən çox məmnun olarıq”
20.11.2017, 11:52

Lavrov: “Azərbaycanı Avrasiya İttifaqında görməkdən çox məmnun olarıq”

Prezident: “Günahsız övladlarımızın qanı yerdə qalmayacaq”
20.11.2017, 11:46

Prezident: “Günahsız övladlarımızın qanı yerdə qalmayacaq”

Səttar Bəhlulzadənin çəkdiyi nadir şəkillər tapıldı   
20.11.2017, 11:40

Səttar Bəhlulzadənin çəkdiyi nadir şəkillər tapıldı  

Məleykə Əsədova Ramiz Məliki məhkəməyə verdi - 200 min təzminat istəyir
20.11.2017, 11:30

Məleykə Əsədova Ramiz Məliki məhkəməyə verdi - 200 min təzminat istəyir

UNEC-ə köçürülən tələbələrlə görüş keçirilib
20.11.2017, 11:28

UNEC-ə köçürülən tələbələrlə görüş keçirilib

İnzibati rəhbər vəzifələr üzrə imtahanın nəticələri açıqlandı
20.11.2017, 11:24

İnzibati rəhbər vəzifələr üzrə imtahanın nəticələri açıqlandı

Özünü Türkiyə vətəndaşı kimi təqdim edən dələduz tutuldu
20.11.2017, 11:22

Özünü Türkiyə vətəndaşı kimi təqdim edən dələduz tutuldu

Eyni mənzil bir neçə şəxsə satılır - Problemdən ÇIXIŞ YOLU
20.11.2017, 11:05

Eyni mənzil bir neçə şəxsə satılır - Problemdən ÇIXIŞ YOLU

ARXİV