Türkiyənin birinci xanımı Əminə Ərdoğanın təşəbbüsü və himayəsi altında Prezident Kompleksində “Əsrlərin ləzzətlərinin qovuşduğu yer: Yeddi bölgədə Türk mətbəxi” proqramı təşkil olunub.
Modern.az xəbər verir ki, 21-27 may tarixlərini əhatə edən Türk mətbəxi həftəsi münasibətilə təşkil ediən proqram zamanı Əminə Ərdoğan çıxış edib.
Türk Mətbəxi Həftəsinin türk mətbəxini layiq olduğu şəkildə tanıtmaq üçün unikal imkanlar təqdim etdiyinə diqqət çəkən birinci xanım Əminə Ərdoğan deyib bütün aidiyyatı qurumların və ictimaiyyətin dəstəyi ilə bu həftənin bütün xalqların nümayəndələrini ümumi masa arxasında birləşdirən ənənəvi toplantıya çevrilməsini arzulayıb.
"Biz yerli mətbəxlərin orijinal reseptlərini qloballaşmanın yaratdığı mədəni qısır iqlimə qarşı qorumalıyıq. Çünki yerli istehsallarımız qlobal qida sistemlərinə məğlub olduqca oOrijinal mədəniyyətlər nəinki eroziyaya uğrayır, həm də yemək-içmək həzz yönümlü, faydasız istehlaka çevrilir və biz tədricən sağlamlığımızı itiririk”, - o qeyd edib.
Birinci xanım deyib ki, Anadolu bəşəriyyətin, sivilizasiyanın və mədəni inkişafın bilik bankıdır.
"Anadolu ata-baba toxumlarının yeridir. birincisi on minlərlə il əvvəl yerə yıxılıb. min illərdir eyni səma altında eyni reseptlə olub. Bu gün eyni reseptlərlə bişirilən qədim reseptlər diyarıdır", - Əminə Ərdoğan qeyd edib.
