Modern.az

Скрытая опасность в детском питании: "Bacillus cereus" и "Цереулид" что это такое?

Скрытая опасность в детском питании: "Bacillus cereus" и "Цереулид" что это такое?

Актуально

29 Январь 2026, 09:04

Глобальный отзыв ряда детских смесей выявил системную проблему. Так, стремление максимально приблизить сложные по составу продукты к грудному молоку увеличивает риск загрязнения и ослабляет контроль над цепочкой поставок.

Modern.az сообщает, что во Франции расследуется возможная связь между смертью двух младенцев и детским питанием "Nestle".

Госпитализация младенцев в США привела к масштабному отзыву продукции стартапа "ByHeart".

Эти события затронули ключевых игроков рынка — "Nestle", "Danone" и "Abbott" — и подорвали доверие к индустрии детского питания, которая официально считается одной из наиболее регулируемых отраслей в мире. Основной элемент кризиса связан с арахидоновой кислотой (ARA), широко используемой в детском питании в качестве добавки, способствующей развитию мозга. Nestle обвинила в источнике загрязнения одного из крупнейших мировых производителей — китайскую компанию "Cabio". Увеличение числа поставщиков и зависимость регулирования контроля качества продуктов питания от частных аудитов, а не от государственных проверок, усугубили проблему.

Отзыв продукции Nestle является крупнейшим в истории компании и затрагивает более 60 стран.

Эта проблема не обошла стороной и Азербайджан, являющийся частью глобального мира. 11 ноября 2025 года Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (AQTA) выпустило предупреждение против использования в нашей стране детского питания под названием "ByHeart Whole Nutrition Infant Formula" из США из-за его способности вызывать случаи ботулизма (тяжелое пищевое отравление, вызванное токсичными бактериями) у младенцев.

А 7 января 2026 года компанией “Nestle” было принято решение об отзыве некоторых продуктов питания, предназначенных для младенцев и детей раннего возраста, в качестве меры предосторожности. Определенные партии продукции, произведенной под торговыми марками “SMA”, “BEBA”, “ALFAMINO”, “Pre NAN” и несколькими другими, были отозваны из оборота на территориях Австрии, Дании, Финляндии, Германии, Ирландии, Италии, Швейцарии и Великобритании. Причиной этого является вероятность загрязнения продуктов токсином “Цереулид” бактериального происхождения “Bacillus cereus” в процессе производства.

Напомним, что, согласно рекомендациям ВОЗ, грудное вскармливание остается самым безопасным и эффективным способом кормления младенцев, однако рынок детского питания продолжает расти, и к 2034 году его оборот может превысить 180 миллиардов долларов.

Whatsapp
Bizə yazın!
Keçid et
ABŞ qırıcıları hərəkətə keçdi - İrana hücum başlayır