“Euronews” televizyon kanalında Azerbaycan'ın milli mutfağında kendine özgü bir yeri olan baklava ile ilgili bir reportaj yayınlandı.
Modern.az'ın haberine göre, süjette baklavanın Azerbaycan halkının yüzyıllardır koruyup sakladığı mutfak geleneklerinin parlak örneklerinden biri olduğu ve özellikle Nevruz bayramı ile sıkı bir şekilde bağlantılı olduğu belirtiliyor. Bu tatlının bayram sofralarının süsü olmasının yanı sıra, nesilden nesile aktarılan kültürel mirasın bir parçası olduğu ifade ediliyor.
Reportajda, Azerbaycan'ın farklı bölgelerinde baklavanın farklı yöntemlerle hazırlandığı ve her bölgenin kendine özgü lezzet özelliklerini koruduğu vurgulanıyor.
Süjette uzman olarak yer alan Ehtiram Fərzəlibəyov ise yabancı izleyici kitlesine baklavanın hazırlanma aşamaları hakkında detaylı bilgi verdi.
Gıda uzmanları, Azerbaycan baklavasının lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, halkın zengin kültürel çeşitliliğini ve mutfak mirasını yansıtan sembolik bir değere sahip olduğunu belirtmişlerdir.
