Bilim insanları uyarıyor ki, buğday, gelecekteki sıcak hava dalgaları sırasında keskin bir şekilde daha fazla suya ihtiyaç duyabilir. Araştırmalar gösteriyor ki, buğday bitkileri ısı dalgası koşullarına maruz kaldığında, daha yüksek atmosferik CO2 konsantrasyonlarında büyüme ile ilişkili su tasarrufu faydasını kaybediyor.
Modern.az yabancı medyaya atıfta bulunarak bildiriyor ki, Britanya'da yapılan yeni bir araştırmaya göre, gelecekteki ısı dalgaları buğdayın suya olan ihtiyacını mevcut tahminlerden daha fazla artırabilir. Sheffield Üniversitesi araştırmacıları, buğday yapraklarındaki stomatal gözeneklerin ısı dalgaları sırasında bitkinin serin kalmasına yardımcı olmak için geniş bir şekilde açıldığını keşfettiler. Bu, buğday bitkilerinin gelecekte aşırı ısı dalgaları sırasında beklenenden önemli ölçüde daha fazla su kullanabileceği anlamına geliyor.
Biyologlar Robert Keyn ve Holly Croft liderliğindeki araştırma, buğday bitkilerinin ısı dalgası koşullarına maruz kaldığında, genellikle yüksek atmosferik karbon dioksit konsantrasyonlarında büyüme ile ilişkili temel su tasarrufu faydalarının çoğunu kaybettiğini ortaya koydu.
Buğday, dünya genelinde insanlığa günlük kalorinin yaklaşık %20'sini sağlar ve toprak alanına göre en çok ekilen üründür. Ancak araştırmaya göre, son yüzyılda verimlilik esas olarak azotlu gübreler sayesinde keskin bir şekilde artmış olsa da, bu durum ürünün suya olan ihtiyacını artırmış ve onu kuraklığa daha hassas hale getirmiştir. Şöyle ki, ısı dalgaları sırasında buğday stomaları, CO2 büyüme konsantrasyonundan bağımsız olarak, değişen ışık seviyelerine etkili bir şekilde tepki veremiyor.
