جرمی لندن، جراح مشهور قلب بریتانیایی، محصولاتی را که نباید در رژیم غذایی افرادی که می خواهند عمر طولانی داشته باشند، وجود داشته باشد، فاش کرد. به گفته او، برخی محصولات غذایی می توانند تأثیر منفی بر طول عمر داشته باشند.
Modern.az این 4 غذا را ارائه می دهد:
کدام محصولات خطرناک هستند؟
پزشک به طور خاص محصولات زیر را ذکر کرده است:
نوشیدنی های الکلی
محصولات گوشتی فرآوری شده
نوشیدنی های شیرین
مصرف بیش از حد چربی های اشباع شده
نوشیدنی های شیرین - "کالری های خالی"
این متخصص به طور خاص به نوشیدنی های گازدار و شیرین اشاره کرده است. به گفته او، این نوشیدنی ها منبع "کالری های خالی" هستند، یعنی احساس سیری ایجاد نمی کنند، اما به طور جدی مصرف کالری روزانه را افزایش می دهند. این اغلب به طور پنهانی منجر به پرخوری و افزایش وزن می شود.
الکل و گوشت فرآوری شده
سازمان بهداشت جهانی این محصولات را در لیست سرطان زا های دسته اول قرار داده است، یعنی ارتباط آنها با سرطان به طور علمی ثابت شده است. همین موضع توسط Cancer Research UK نیز حمایت می شود. این سازمان اعلام می کند که تأثیر گوشت فرآوری شده بر خطر سرطان بر اساس شواهد جدی است که قابل مقایسه با سیگار و الکل است.
زیادی چربی های اشباع شده
لندن همچنین توصیه کرده است که از مصرف بیش از حد گوشت چرب، کره و محصولات لبنی پرچرب خودداری شود. اما همه متخصصان در این مورد هم عقیده نیستند. به عنوان مثال، سارا بری اشاره می کند که ارتباط بین محصولات لبنی و بیماری های قلبی عروقی چندان یکنواخت نیست.
تعادل مهم است
پزشک تأکید می کند که صحبت از امتناع کامل از این محصولات نیست. اگر فرد حدود 80 درصد از وقت خود را سالم غذا بخورد، این یک نتیجه خوب محسوب می شود. نکته اصلی این است که این محصولات را به بخش اصلی رژیم غذایی تبدیل نکنید و از آنها به اندازه استفاده کنید. طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی، گوشت فرآوری شده شامل محصولاتی است که با نمک زدن، دودی کردن، تخمیر و سایر روش ها برای افزایش طعم و ماندگاری فرآوری شده اند. اینها شامل سوسیس، ژامبون، هات داگ، گوشت خشک شده، کنسرو گوشت و انواع نیمه آماده ها می شود.
