В Азербайджане в прошлом году наиболее потребляемыми продуктами питания были в основном молочные продукты, яйца и хлеб. Хотя по некоторым продуктам наблюдался рост, по хлебу и молочным продуктам зафиксировано снижение потребления.
По данным, полученным Modern.az от Государственного комитета статистики, в 2025 году наиболее потребляемым продуктом на душу населения были молоко и молочные продукты. Так, в прошлом году этот показатель составил 244,20 килограмма.
Потребление яиц в прошлом году составило 163 штуки на душу населения.
Среди наиболее используемых продуктов также были хлеб и хлебобулочные изделия. Однако здесь обратило на себя внимание снижение. Так, объем потребления, составлявший 131,51 килограмма в 2024 году, снизился до 128,54 килограмма в 2025 году.
Зафиксирован рост потребления овощей и бахчевых культур. Если в 2024 году мы потребляли 113,41 килограмма растений на душу населения, то в прошлом году этот показатель вырос до 114,16 килограмма. Потребление фруктов и ягод также увеличилось с 84,51 килограмма до 85,01 килограмма.
Наблюдался также незначительный рост потребления картофеля. Так, если в 2024 году на душу населения потреблялось 77,76 килограмма картофеля, то в 2025 году эта цифра составила 78,08 килограмма.
Показатель по мясу и мясным продуктам остался практически стабильным. Объем потребления увеличился с 36,07 килограмма до 36,13 килограмма. В рыбе и рыбных продуктах изменений не зафиксировано, и показатель остался на уровне 7,81 килограмма.
Что касается сахара и кондитерских изделий, то за год мы потребили 31,26 кг на душу населения.
