Omega-3 yağ asitlerinin en zengin kaynağı olan balık türleri açıklandı.
Modern.az haber verir ki, Kanadalı diyetisyen ve spor beslenmesi uzmanı, Uluslararası Olimpiyat Komitesi'nin spor beslenmesi uzmanı Angel Lyuk, vücut için faydalı maddelerle zengin iki balık türünü özellikle belirtti.
En çok omega-3 yağ asidinin ringa balığı ve somonda bulunduğu ortaya çıktı. Uzmana göre, bu balıkların beslenme düzenine dahil edilmesi, bir dizi tehlikeli hastalığın ortaya çıkma riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Nitekim, 100 gram pişmiş ringa balığı ve somon yaklaşık 2150 mg omega-3 içerir.
Bunların içinde eikosapentaenoik (EPA) ve dokosaheksaenoik (DHA) asitler bulunur. Diyetisyen, bu maddelerin periferik arter hastalığı ve bazı kardiyovasküler komplikasyon riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu belirtti.
Omega-3 yağ asitleri kandaki trigliserit seviyelerini düşürebilir, iltihabi süreçleri zayıflatabilir, arteriyel tansiyonu stabilize edebilir, kan pıhtılarının oluşumunu önleyebilir ve damarların elastikiyetini korumaya yardımcı olabilir.
Uzman ayrıca omega-3'ün hamilelik döneminde bebeğin beyin ve görme yeteneğinin gelişimi için önemli olduğunu vurguladı.
Beslenme uzmanı menüye sardalya ve uskumruyu da eklemeyi tavsiye etti. Bu balıklarda somon ve ringa balığına kıyasla faydalı madde miktarı biraz daha az olsa da, onlar da vücut için gerekli yağ asitlerinin iyi bir kaynağıdır.
