در آذربایجان، پرمصرف ترین محصولات غذایی در سال گذشته عمدتاً محصولات لبنی، تخم مرغ و نان بوده است. در حالی که در برخی محصولات افزایش مشاهده شده است، کاهش در مصرف نان و محصولات لبنی ثبت شده است.
بر اساس اطلاعات به دست آمده توسط Modern.az از کمیته دولتی آمار، در سال 2025، پرمصرف ترین محصول سرانه، شیر و محصولات لبنی بوده است. به طوری که در سال گذشته این شاخص 244.20 کیلوگرم بوده است.
مصرف تخم مرغ در سال گذشته 163 عدد به ازای هر نفر بوده است.
نان و محصولات نان نیز در میان پرمصرف ترین محصولات قرار گرفته اند. با این حال، کاهش در اینجا قابل توجه بوده است. به طوری که حجم مصرف که در سال 2024، 131.51 کیلوگرم بوده، در سال 2025 به 128.54 کیلوگرم کاهش یافته است.
افزایش در مصرف سبزیجات و محصولات باغی ثبت شده است. اگر در سال 2024، 113.41 کیلوگرم گیاه به ازای هر نفر مصرف می کردیم، این شاخص در سال گذشته به 114.16 کیلوگرم افزایش یافته است. مصرف میوه و توت نیز از 84.51 کیلوگرم به 85.01 کیلوگرم افزایش یافته است.
افزایش جزئی در مصرف سیب زمینی نیز مشاهده شده است. به طوری که در سال 2024، 77.76 کیلوگرم سیب زمینی به ازای هر نفر مصرف می شد، در سال 2025 این رقم 78.08 کیلوگرم بوده است.
شاخص گوشت و محصولات گوشتی تقریباً ثابت مانده است. حجم مصرف از 36.07 کیلوگرم به 36.13 کیلوگرم افزایش یافته است. در ماهی و محصولات ماهی تغییری ثبت نشده و شاخص 7.81 کیلوگرم باقی مانده است.
در مورد قند و محصولات شیرینی پزی، در طول سال 31.26 کیلوگرم به ازای هر نفر مصرف کرده ایم.
