Названы виды рыб, являющиеся самым богатым источником омега-3 жирных кислот.
Modern.az сообщает, что канадский диетолог и специалист по спортивному питанию, эксперт Международного олимпийского комитета по спортивному питанию Ангел Люк особо отметил два вида рыбы, богатых полезными для организма веществами.
Выяснилось, что больше всего омега-3 жирных кислот содержится в сельди и лососе. По словам специалиста, включение этих рыб в рацион питания может помочь снизить риск развития ряда опасных заболеваний. Так, 100 граммов приготовленной сельди и лосося содержат около 2150 мг омега-3.
В их составе присутствуют эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты. Диетолог отметил, что эти вещества связаны со снижением риска заболеваний периферических артерий и некоторых сердечно-сосудистых осложнений.
Омега-3 жирные кислоты могут снижать уровень триглицеридов в крови, ослаблять воспалительные процессы, стабилизировать артериальное давление, предотвращать образование тромбов и помогать сохранять эластичность сосудов.
Эксперт также подчеркнул, что омега-3 важны для развития мозга и зрения ребенка во время беременности.
Нутрициолог также рекомендовал добавить в меню сардины и скумбрию. Хотя в этих рыбах количество полезных веществ несколько меньше по сравнению с лососем и сельдью, они также являются хорошим источником необходимых для организма жирных кислот.
