В интернете распространяются утверждения о том, что две-три бутылки безалкогольного пива вызывают резкое повышение уровня инсулина, повреждают поджелудочную железу и при регулярном употреблении приводят к сахарному диабету. Однако научные исследования показывают, что ситуация сложнее.
Modern.az сообщает, что исследование по этому поводу было опубликовано в научном журнале «Nutrients». Согласно результатам, выяснилось, что безалкогольное пиво действительно содержит углеводы, и его влияние на уровень сахара в крови зависит от состава конкретного продукта.
В одном исследовании с участием здоровых добровольцев гликемический индекс обычного безалкогольного пива составил 80. Тем не менее, исследователи не наблюдали значительного повышения уровня инсулина после еды по сравнению с раствором глюкозы.
Другие исследования также показывают, что состав напитка играет важную роль. В одном из исследований было установлено, что различные виды безалкогольного пива по-разному влияют на показатели глюкозы и инсулина. Напитки с измененным содержанием углеводов вызывали более слабую метаболическую реакцию по сравнению с обычным безалкогольным пивом.
Также были распространены данные научных исследований о том, что некоторые виды безалкогольного пива могут оказывать негативное влияние. В исследовании, проведенном в 2025 году с участием 44 здоровых молодых мужчин, ежедневное употребление 660 мл напитка в течение четырех недель привело к повышению некоторых метаболических показателей у участников, употреблявших безалкогольное пиво на основе пшеницы или смешанного состава. Однако эффект зависел от конкретного вида напитка, и исследование не доказало развитие диабета.
Кроме того, в другом исследовании, проведенном среди пациентов с диабетом 2-го типа и избыточным весом, было установлено, что употребление специально разработанного безалкогольного пива в течение 10 недель было связано со снижением уровня инсулина и индекса HOMA-IR, который является показателем инсулинорезистентности.
В исследовании приняли участие ученые из Калифорнийского университета в Сан-Диего (США), Knappschaft Kliniken (Германия) и Университета Страны Басков (Испания).
Таким образом, утверждение о том, что безалкогольное пиво «вызывает диабет», является чрезмерным обобщением. При регулярном употреблении важно учитывать количество углеводов и калорий в конкретном напитке. Это особенно важно для людей с преддиабетом или диабетом.
В настоящее время нет убедительных научных доказательств того, что употребление двух-трех бутылок безалкогольного пива повреждает поджелудочную железу или напрямую вызывает сахарный диабет. Однако регулярное употребление сладких и калорийных напитков в целом может привести к увеличению веса и ухудшению метаболического здоровья.
