Париж был назван лучшим городом уличной еды в мире – в списке также Афины и Лондон
Опубликован рейтинг городов мира, предлагающих лучшую уличную еду (street food). Список возглавила столица Франции Париж.
Modern.az сообщает, что исследование было проведено компанией Radical Storage и проанализировано 6897 точек уличной еды, работающих в 100 самых посещаемых городах мира.
В исследовании учитывались количество заведений, получивших рейтинг четыре звезды и выше, разнообразие предлагаемых кухонь, наличие вегетарианских, веганских и безглютеновых вариантов, доля бюджетных заведений, а также плотность точек уличной еды на квадратный километр.
Авторы исследования включили в понятие уличной еды не только передвижные киоски и фудтраки, но и рестораны, предлагающие традиционную уличную еду.
В итоговой оценке наибольший вес был придан плотности точек уличной еды (30 процентов). Доля бюджетных заведений составила 20 процентов, остальные показатели – высокий рейтинг, средняя цена, разнообразие кухонь и специальные варианты питания – по 10 процентов каждый.
Париж занял первое место, набрав 7,2 балла из 10 возможных. 69,1 процента из 401 заведения уличной еды в городе имеют рейтинг четыре звезды и выше. Здесь в среднем 3,82 точки уличной еды на квадратный километр.
Второе место в рейтинге заняли Афины с 6,9 балла. В городе представлено 29 различных кухонь, и на каждый квадратный километр приходится 4,21 точки уличной еды.
В Салониках, занявших третье место, 77,1 процента заведений уличной еды считаются бюджетными.
10 лучших городов мира для уличной еды
Париж (Франция)
Афины (Греция)
Салоники (Греция)
Барселона (Испания)
Лондон (Великобритания)
Родос (Греция)
Рим (Италия)
Ханой (Вьетнам)
Будапешт (Венгрия)
Амстердам (Нидерланды)
