İnternette alkolsüz biranın iki-üç şişesinin insülin seviyesinde keskin bir artışa neden olduğu, pankreasa zarar verdiği ve düzenli tüketimle şeker hastalığına yol açtığı iddiaları yayılmaktadır. Ancak bilimsel araştırmalar durumun daha karmaşık olduğunu göstermektedir.
Modern.az haber verir ki, bununla ilgili araştırma “Nutrients” bilimsel dergisinde yayınlanmıştır. Sonuçlara göre, alkolsüz biranın gerçekten karbonhidrat içerdiği ve kan şeker seviyesi üzerindeki etkisinin belirli ürünün içeriğine bağlı olduğu ortaya çıkmıştır.
Sağlıklı gönüllülerin katılımıyla yapılan bir araştırmada, sıradan alkolsüz biranın glisemik indeksi 80 olmuştur. Bununla birlikte, araştırmacılar glikoz çözeltisiyle karşılaştırıldığında yemek sonrası insülin seviyesinde önemli bir artış gözlemlememişlerdir.
Diğer araştırmalar da içeceğin içeriğinin önemli bir rol oynadığını göstermektedir. Araştırmalardan birinde, farklı türdeki alkolsüz biraların glikoz ve insülin göstergeleri üzerinde farklı etkiler gösterdiği belirlenmiştir. Karbonhidrat içeriği değiştirilmiş içecekler, sıradan alkolsüz biraya kıyasla daha zayıf metabolik tepki oluşturmuştur.
Bilimsel araştırmalarla bazı alkolsüz bira türlerinin olumsuz etki gösterebileceğine dair bilgiler de yayılmıştır. 2025 yılında 44 sağlıklı genç erkeğin katılımıyla yapılan bir araştırmada, dört hafta boyunca her gün 660 ml içecek tüketilmesi, buğday veya karışık içerikli alkolsüz bira içen katılımcılarda bazı metabolik göstergelerin artmasına neden olmuştur. Ancak etki, belirli içeceğin türüne bağlı olmuş ve araştırma diyabetin geliştiğini kanıtlamamıştır.
Buna ek olarak, tip 2 diyabet ve aşırı kilolu hastalar arasında yapılan başka bir araştırmada, özel olarak hazırlanmış alkolsüz biranın 10 hafta boyunca tüketiminin insülin seviyesinin ve insülin direncinin göstergesi olan HOMA-IR indeksinin azalmasıyla ilişkili olduğu belirlenmiştir.
Araştırmaya ABD'nin Kaliforniya Üniversitesi San Diego kampüsünden, Almanya'nın Knappschaft Kliniken'den ve İspanya'nın Bask Ülkesi Üniversitesi'nden bilim insanları katılmıştır.
Böylece, alkolsüz biranın “diyabete neden olduğu” iddiası aşırı bir genellemedir. Düzenli kullanımda, belirli içeceğin içeriğindeki karbonhidrat ve kalori miktarını dikkate almak önemlidir. Bu, özellikle prediyabet veya diyabeti olan insanlar için önemlidir.
Şu anda, iki-üç şişe alkolsüz bira tüketiminin pankreasa zarar verdiğini veya doğrudan şeker hastalığına neden olduğunu gösteren ikna edici bilimsel kanıt yoktur. Bununla birlikte, tatlı ve kalorili içeceklerin düzenli tüketimi genel olarak kilo alımına ve metabolik sağlığın kötüleşmesine neden olabilir.
