دانشمندان دانشگاه فلیندرز در تحقیقات خود ارتباطی بین مصرف روزانه قهوه و تراکم استخوان پیدا کرده اند.
Modern.az گزارش می دهد که نتایج این تحقیق در مجله "Nutrients" منتشر شده است.
محققان شاخص های سلامت تقریباً 10 هزار زن بالای 65 سال را به مدت 10 سال رصد کردند. مصرف قهوه و چای و تراکم مواد معدنی استخوان در ناحیه لگن آنها به طور منظم ارزیابی شد.
بر اساس نتایج، نوشیدن حدود 2-3 فنجان قهوه در روز با کاهش تراکم استخوان مرتبط نبود. با این حال، در زنانی که روزانه بیش از 5 فنجان قهوه مصرف می کردند، تراکم مواد معدنی استخوان پایین تر مشاهده شد.
در زنانی که چای می نوشیدند، تراکم استخوان در ناحیه لگن در مقایسه با کسانی که چای نمی نوشیدند، کمی بالاتر بود. دانشمندان این را به کاتچین های موجود در چای نسبت می دهند. این ترکیبات طبیعی ممکن است به تشکیل بافت استخوان کمک کرده و تجزیه آن را کند کنند.
محققان می گویند که کافئین ممکن است در تأثیر قهوه نقش داشته باشد. اگرچه مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند که کافئین می تواند بر جذب کلسیم و متابولیسم استخوان تأثیر بگذارد، اما این تأثیر زیاد نیست.
دانشمندان تأکید می کنند که نتایج این تحقیق ثابت نمی کند که قهوه مستقیماً باعث کاهش تراکم استخوان می شود. فقط یک ارتباط آماری بین مصرف زیاد قهوه و تراکم مواد معدنی استخوان کشف شده است.
به گفته کارشناسان، مصرف متوسط قهوه ممکن است تهدید جدی برای سلامت استخوان ایجاد نکند، اما توصیه می شود از مصرف روزانه مقادیر بسیار زیاد قهوه خودداری شود. در پیشگیری از پوکی استخوان، مصرف کافی کلسیم و ویتامین D، فعالیت بدنی و سایر اقدامات تأیید شده برای حفظ سلامت استخوان همچنان اساسی است.
