هفته گذشته در نشست سران کشورهای مستقل مشترک المنافع در ترکمنستان، رهبران نه تنها با بحث‌های سیاسی، بلکه با نمونه‌هایی از غذاهای ملی نیز آشنا شدند. در ضیافت رسمی که به نام سردار بردی محمداف، رئیس جمهور ترکمنستان برگزار شد، به مهمانان سوپ گوشت بره، سمسای با مغزهای مختلف، استیک و پلو ارائه شد.
به گزارش Modern.az به نقل از رسانه‌های خارجی، در 8 اکتبر، در شهر ترکمن‌باشی، یک پذیرایی رسمی به افتخار شرکت‌کنندگان در اجلاس سران کشورهای مستقل مشترک المنافع برگزار شد. منوی ضیافت شامل نمونه‌هایی از غذاهای ملی و همچنین غذاهای اروپایی بود.
یکی از نکات برجسته این اجلاس، مراسم استقبال سنتی بود. مهمانان عالی‌رتبه با نان ملی مورد استقبال قرار گرفتند. این رسم با سنت‌های مهمان‌نوازی ترکمنستان و ارزش ویژه‌ای که به نان داده می‌شود، مرتبط است.
چه غذاهایی در منوی ضیافت بود؟
رسانه‌های خارجی می‌نویسند که منوی پذیرایی رسمی از پیش‌غذاها شروع شد و با دسر به پایان رسید.
پیش‌غذاها: به مهمانان سالادهایی با گوشت گوساله و ماهی قزل‌آلا ارائه شد. نشریه MiraNews گزارش داد که سالاد سبزیجات و پنیر نیز در منو بود.
غذای اول: به رهبران سوپ گوشت بره ارائه شد.
سمسا: در میان غذاها، سمسای با مغز گوشت، کدو تنبل و سبزیجات نیز وجود داشت. بنابراین، مهمانان توانستند سه نوع مختلف از یک غذا را بچشند.
غذاهای اصلی: جالب‌ترین بخش منو، غذاهای اصلی بود. به مهمانان سه گزینه برای انتخاب ارائه شد:
استیک گوشت گوساله؛
دنده بره؛
پلو با گوشت بوقلمون.
دسر: در پایان ضیافت، میوه و بستنی به رؤسای جمهور ارائه شد.
جزئیات منو در گزارش TASS نیز فاش شد.
رؤسای جمهور کدام غذا را انتخاب کردند؟
جالب اینجاست که با وجود افشای منو، اطلاعاتی در مورد اینکه هر رئیس جمهور دقیقاً کدام غذا را انتخاب کرده است، وجود ندارد. بنابراین، نمی‌توان گفت که یکی از رهبران دنده بره و دیگری پلو خورده است.
با این حال، قابل توجه است که منو شامل غذاهای گوشتی و همچنین نمونه‌هایی از غذاهای خاص منطقه مانند پلو و سمسا بود.
سوپ گوشت بره
سمسای با گوشت، کدو تنبل و سبزیجات
استیک گوشت گوساله
دنده بره
پلو با گوشت بوقلمون
میوه و بستنی
آ. قورخماز
