Paris dünyanın en iyi sokak yemeği şehri seçildi – Listede Atina ve Londra da var
Dünyanın en iyi sokak yemeği (street food) sunan şehirlerinin sıralaması açıklandı. Listeye Fransa'nın başkenti Paris liderlik etti.
Modern.az haber veriyor ki, araştırma Radical Storage şirketi tarafından yapıldı ve dünyanın en çok ziyaret edilen 100 şehrinde faaliyet gösteren 6897 sokak yemeği noktası analiz edildi.
Araştırmada dört ve daha fazla yıldız derecesi alan mekanların sayısı, sunulan mutfakların çeşitliliği, vejetaryen, vegan ve glütensiz seçeneklerin mevcudiyeti, bütçeye uygun işletmelerin payı, ayrıca sokak yemeği noktalarının her kilometrekareye düşen yoğunluğu dikkate alındı.
Araştırma yazarları sokak yemeğine sadece seyyar tezgahlar ve food truck'ları değil, aynı zamanda geleneksel sokak yemekleri sunan restoranları da dahil ettiler.
Son değerlendirmede en büyük ağırlık sokak yemeği noktalarının yoğunluğuna (yüzde 30) verildi. Bütçeye uygun mekanların payı yüzde 20, diğer göstergeler – yüksek derecelendirme, ortalama fiyat, mutfak çeşitliliği ve özel gıda seçenekleri ise her biri yüzde 10 olarak belirlendi.
Paris 10 olası puandan 7,2 puan toplayarak birinci oldu. Şehirdeki 401 sokak yemeği işletmesinin yüzde 69,1'i dört ve daha fazla yıldız derecesine sahip. Burada her kilometrekareye ortalama 3,82 sokak yemeği noktası düşüyor.
Sıralamada ikinci yeri 6,9 puanla Atina aldı. Şehirde 29 farklı mutfak sunuluyor ve her kilometrekareye 4,21 sokak yemeği noktası düşüyor.
Üçüncü sırada yer alan Selanik'te ise sokak yemeği işletmelerinin yüzde 77,1'i bütçeye uygun kabul ediliyor.
Dünyanın sokak yemeği için en iyi 10 şehri
Paris (Fransa)
Atina (Yunanistan)
Selanik (Yunanistan)
Barselona (İspanya)
Londra (Birleşik Krallık)
Rodos (Yunanistan)
Roma (İtalya)
Hanoi (Vietnam)
Budapeşte (Macaristan)
Amsterdam (Hollanda)
