19 fevral 2019, Çərşənbə axşamı
Ana Səhifə - MƏDƏNİYYƏT - Nə yemək, nə qədər yemək və necə yemək? - Məşhur loğmanın MƏSLƏHƏTLƏRİ
Nə yemək, nə qədər yemək və necə yemək? - Məşhur loğmanın MƏSLƏHƏTLƏRİ
27.01.2019, 20:23

Tanınmış loğman, "Ana Təbiət" Natural Gigiyena mərkəzinin rəhbəri, yazıçı-jurnalist Ərşad Əzimzadə qidalanma ilə bağlı vacib tövsiyələrini paylaşıb. Modern.az onun sağlamlığı qorumaq baxımından gərəkli məsləhətlərini təqdim edir.


“Bütün fəsadların yuvası mədədir,
Bütün dərdlərin çarəsi - pəhriz”.
Məhəmməd peyğəmbər

Qidaların düzülüş qaydası

Müasir həkimlər məlum səbəblərə görə xəstələrə anlatmaq istəmirlər ki, qida təkcə enerji mənbəi deyil, həm də güclü bəla mənbəyidir. Hər şey qidalanma mədəniyyətindən asılıdır. Eyni qidanı elə yeyərsən - şəfa verər, elə yeyərsən - bəla gətirər. Sağlam olmaq və uzun ömr sürmək istəyən hər kəs 3 vacib sualın düzgün cavabını bilməlidir: nə yemək, nə qədər yemək və necə yemək?

İnsanların böyük əksəriyyəti bu sualların cavabını bilmir, bilənlər də özündə iradə tapıb o qaydalara əməl etmir. Qidalanma prosesində əksər insanlar yalnız bir məsələ barədə düşünür - qida dadlı və ləzzətli olsun. Bu yanlış yanaşma gətirib ona çıxardır ki, insanlar Ana Təbiətin bizə bəxş etdiyi şəfalı ruzini “öldürüb” (bişirib, hisdə qurudub, duza, şəkərə, sirkəyə qoyub, rafinləşdirib), onun tərkibindəki canlı vitaminləri, üzvi duzları, yağları, şəkəri, turşunu və digər faydalı elementləri məhv edib, yalnız bundan sonra qəbul edirlər. Bu səbəbdən orqanizm tələb olunan vacib elementləri tam şəkildə ala bilmir, sağlamlığın keşikçiləri - hüceyrələr ac qalır, öz xidməti borcunu düzgün yerinə yetirə bilmir. Beləliklə də, immun sistemi zəyifləyir, orqanizm virus daşıyıcalarına qarşı müqavimət göstərə bilmir. Və biz ağır xəstələnirik. 

İnsanın qidalanma prosesində buraxdığı ikinci səhv ondan ibarətdir ki, biz yemək vaxtı, bir qayda olaraq, bir-biri ilə uzlaşmayan (yola getməyən) qidaları qarışdırırıq. Elmə çoxdan bəllidir ki, bir qrup qidanın həzm olunması üçün turşu tələb olunur, o qrupun həzmi üçün qələvi. Orqanizm onların ikisini də bir vaxtda ayıra bilmir. Biz isə eyni vaxtda həm turşu tələb edən qida qəbul edirik, həm də qələvi tələb edən qida. Nəticədə - qida çürüyüb şlaka (zir-zibil) çevrilir. Şlak isə mikrobların və bakteriyaların sevimli qidası, bizi qoruyan hüceyrələrin düşmənidir - onları zəhərləyir və kütləvi şəkildə qırır. Düzgün qidalanmayan adamın bədənində şlak bol olduğu üçün, virus daşıyıcıları yaxşı qidalanır, sürətlə artıb-törəyir, güclənir və sağlamlıq keşikçilərinə - hüceyrələrə qalib gəlir. Buna görə də ağır xəstəliklər, o cümlədən, xərçəng xəstəliyi törəyir, xəstələr sağala bilmir, kəskin xəstəlik xroniki xəstəliyə çevrilir. 

Bəşəriyyətin ən böyük faciəsi ondan ibarətdir ki, insanlar xəstəliklərə qidalanma mədəniyyətinin aşağı olmasının labüd nəticəsi kimi deyil, normal hal kimi baxır - “insan xəstələnər dəə”. Xeyr, ağıllı insan xəstələnməməlidir! Hansı ailədə adamlar tez-tez xəstələnirsə, bilin ki, o ailədə qidalanma mədəniyyəti çox aşağı səviyədədir. Belə ailəni ağıl və zəka deyil, pinti gödən və nəfs idarə edir. Nəfsin və mədənin müti qulu olan belə ailə, varı-dövləti başından aşsa belə, xoşbəxt ola bilmir. Çünki xoşbəxtlik yalnız sağlamlıq təməli üzərində qərar tuta bilir. Sağlamlıq yoxdursa - xoşbəxtlik də yoxdur!.. 

Qayıdaq 3 sualın üstünə. 

Nə yemək? Qida rasionunun ən azı 70 faizini canlı qida - çiy su, çiy meyvə-tərəvəz, tumlar, çiçəklər, zoğlar və bal təşkil etməlidir. Yalnız bu halda orqanizm tələb olunan elementləri kompleks şəkildə ala bilir və bədəndə şlak yığılıb qalmır. 

Nə qədər yemək? Bu məsələdə boy-buxun, çəki və şəxsin fəaliyyət növü nəzərə alınmalıdır. Gövdəli adamlar və ağır fiziki iş görənlər - daha çox zülal qəbul etməlidir. Zehni iş görənlərin süfrəsində karbohidratlar çox olmalıdır. Bütün hallarda onu nəzərə almaq lazımdır ki, qida yalnız yananda enerjiyə çevrilir və fayda verir, yanmayan qida fəsad törədir. Daxil olan qida çıxan enerjiyə bərabər olmalıdır. Əks halda - xəstəlik qaçılmaz olur. Qarınqulu adamların tez-tez xəstələnməsini - daxil olan enerjinin (qidanın) çıxan enrjidən qat-qat artıq olması ilə izah etmək lazımdır. 

Necə yemək? Çox vacib məsələdir. Qidalar aşağıdakı qaydada düzüləndə - həzmolma və mənimsənilmə prosesi normal gedir. Öncə 1-2 stəkan çiy su içmək, 15 dəqiqədən sonra bir növ meyvə yemək və yaxud meyvə şirəsi içmək, 30 dəqiqədən sonra bir qab tərəvəz salatı ilə bir növ xörəyi çörəksiz yemək. Üstündən 2-3 saat keçəndən sonra çay və ya su içmək olar. Çörəyi ayrıca (özü də boyat şəkildə) tərəvəz salatı ilə yemək olar. Çörəyə 20 qr. kərə yağı yaxmaq fəsad vermir. 

Bu şərtlərə əməl edən hər kəs - xəstəlik törədən mikrobların və bakteriyaların qarşısına güclü sədd çəkmiş olur, uzun illər sağlam və gümrah yaşaya bilir. Belə rejim xəstələrə daha çox lazımdır.

Ərşad ƏZİMZADƏ - “Ana Təbiət” Natural 
Gigiyena Mərkəzinin rəhbəri, yazıçı-jurnalist.

 


xeber, parlament, ölkə, qarabağ, müsahibə, müəlliflər, təhsil, iqtisadiyyat, reportaj, gündəm, mədəniyyət, dünya, media, ədəbiyyat, fotosöhbət, Azərbaycan, xəbərlər, Russia, Turkey, Azerbaijan, Bakı, Baku

Şərh yaz

Bu kateqoriyadan olan xəbərlər
SON XƏBƏR
Bakıda bu yollarda tıxac var - Rəsmi XƏBƏRDARLIQ
19.02.2019, 19:14

Bakıda bu yollarda tıxac var - Rəsmi XƏBƏRDARLIQ

“O, ölkədən qaçmaq niyyətindədir”- ADU-dan Kamal Abdulla ilə bağlı ittihamlara CAVAB
19.02.2019, 19:02

“O, ölkədən qaçmaq niyyətindədir- ADU-dan Kamal Abdulla ilə bağlı ittihamlara CAVAB

Ağstafada 2 saylı məktəbdə ana dili günü qeyd olunub
19.02.2019, 18:58

Ağstafada 2 saylı məktəbdə ana dili günü qeyd olunub

TAP layihəsi 85 faizdən çox icra olunub
19.02.2019, 18:25

TAP layihəsi 85 faizdən çox icra olunub

Netanyahu Putinlə görüşəcək
19.02.2019, 18:09

Netanyahu Putinlə görüşəcək

Muzey ziyarətləri üçün onlayn bilet almaq mümkün olacaq
19.02.2019, 18:01

Muzey ziyarətləri üçün onlayn bilet almaq mümkün olacaq

200 köçkün ailəsinə yeni mənzillər verildi - FOTOLAR
19.02.2019, 17:58

200 köçkün ailəsinə yeni mənzillər verildi - FOTOLAR

Ötən ildən axtarışda olan şəxs saxlanıldı
19.02.2019, 17:54

Ötən ildən axtarışda olan şəxs saxlanıldı

Məmmədyarov Avropa Komissiyasının rəsmisi ilə müzakirə apardı
19.02.2019, 17:38

Məmmədyarov Avropa Komissiyasının rəsmisi ilə müzakirə apardı

Rövşən Rzayev köçkünlərin problemlərini dinlədi
19.02.2019, 17:34

Rövşən Rzayev köçkünlərin problemlərini dinlədi

“Balkanlardakı türklər türkcənin varlığını qoruyur” - MÜSAHİBƏ   
19.02.2019, 17:27

“Balkanlardakı türklər türkcənin varlığını qoruyur” - MÜSAHİBƏ  

Azercell IV Buktreyler Festivalının əsas tərəfdaşıdır
19.02.2019, 17:26

Azercell IV Buktreyler Festivalının əsas tərəfdaşıdır

Koçaryanın oğlu ifadə verməkdən imtina etdi
19.02.2019, 17:22

Koçaryanın oğlu ifadə verməkdən imtina etdi

Manatın sabahkı məzənnəsi dəyişir?
19.02.2019, 17:14

Manatın sabahkı məzənnəsi dəyişir?

Baş redaktor Britaniyanın Bakıdakı səfirliyinə getdi  
19.02.2019, 17:11

Baş redaktor Britaniyanın Bakıdakı səfirliyinə getdi  

İran Avrasiya İttifaqına qoşulacaq
19.02.2019, 17:08

İran Avrasiya İttifaqına qoşulacaq

“Bu tullantılarla dənizlər, göllər, meşələr, çaylar çirklənir”
19.02.2019, 17:05

“Bu tullantılarla dənizlər, göllər, meşələr, çaylar çirklənir”

Azərbaycanla sərhəddə kamikadze öldürüldü
19.02.2019, 16:59

Azərbaycanla sərhəddə kamikadze öldürüldü

Zabit Səmədov: “Çeçen və azərbaycanlılar arasındakı bugünkü görüş dövlət başçılarının təşəbbüsü idi”   
19.02.2019, 16:58

Zabit Səmədov: “Çeçen və azərbaycanlılar arasındakı bugünkü görüş dövlət başçılarının təşəbbüsü idi”  

Rumıniya Cənub Qaz Dəhlizinə qoşulur?
19.02.2019, 16:45

Rumıniya Cənub Qaz Dəhlizinə qoşulur?

Oqtay Şirəliyev ATU-nun yeni Tədris Mərkəzinə gəldi 
19.02.2019, 16:04

Oqtay Şirəliyev ATU-nun yeni Tədris Mərkəzinə gəldi 

Meksika rəsmisi Tərcümə Mərkəzində
19.02.2019, 16:04

Meksika rəsmisi Tərcümə Mərkəzində

“Nar” sosial şəbəkələrdən abunəçilərinə müştəri xidmətləri göstərir
19.02.2019, 16:00

“Nar” sosial şəbəkələrdən abunəçilərinə müştəri xidmətləri göstərir

İlham Əliyevin vəzifə verdiyi diplomat DANIŞDI: “Prezidentin Mərkəzlə bağlı bəzi tapşırıqları var”   
19.02.2019, 15:58

İlham Əliyevin vəzifə verdiyi diplomat DANIŞDI: “Prezidentin Mərkəzlə bağlı bəzi tapşırıqları var”  

ATƏT-in Baş katibi Bakıya gələcək
19.02.2019, 15:48

ATƏT-in Baş katibi Bakıya gələcək

Bakıda beynəlxalq forum işə başlayıb
19.02.2019, 15:47

Bakıda beynəlxalq forum işə başlayıb

UNEC-də “Akademik İngilis dili” kursları başlayacaq
19.02.2019, 15:28

UNEC-də “Akademik İngilis dili” kursları başlayacaq

Anar Kərimov nazir müavini oldu - TƏYİNAT
19.02.2019, 15:25

Anar Kərimov nazir müavini oldu - TƏYİNAT

Dövlət Agentliyi yollardakı son vəziyyəti açıqladı - SİYAHI   
19.02.2019, 15:09

Dövlət Agentliyi yollardakı son vəziyyəti açıqladı - SİYAHI  

Deputat hüquq müdafiəçilərinin Ramil Usubova müraciətini dəstəklədi
19.02.2019, 15:03

Deputat hüquq müdafiəçilərinin Ramil Usubova müraciətini dəstəklədi

Amerikada Elçin Xəlilovun qatilini tutdular
19.02.2019, 15:00

Amerikada Elçin Xəlilovun qatilini tutdular

“Ümumi təhsil haqqında” qanun layihəsi ikinci oxunuşda qəbul edildi
19.02.2019, 14:51

“Ümumi təhsil haqqında” qanun layihəsi ikinci oxunuşda qəbul edildi

Əflatun Amaşov: “Ağsu dolaylarında erməni radio dalğaları eşidilir”
19.02.2019, 14:47

Əflatun Amaşov: “Ağsu dolaylarında erməni radio dalğaları eşidilir”

“90-cı illərdə özünü lider hesab edənlər akivləşiblər” – Deputat sərt DANIŞDI
19.02.2019, 14:42

“90-cı illərdə özünü lider hesab edənlər akivləşiblər” – Deputat sərt DANIŞDI

İlham Əliyev keçmiş səfiri yeni vəzifəyə təyin etdi
19.02.2019, 14:42

İlham Əliyev keçmiş səfiri yeni vəzifəyə təyin etdi

Sumqayıtda mənzildə qadın meyiti aşkarlandı
19.02.2019, 14:37

Sumqayıtda mənzildə qadın meyiti aşkarlandı

Piştaxtasında siçan gəzən “Gəncə Cake House”ın fəaliyyəti DAYANDIRILDI
19.02.2019, 14:35

Piştaxtasında siçan gəzən “Gəncə Cake House”ın fəaliyyəti DAYANDIRILDI

Binəqədidə 12 dilənçi saxlanıldı
19.02.2019, 14:32

Binəqədidə 12 dilənçi saxlanıldı

Yaddaş düşüncələri... - VİDEO
19.02.2019, 14:32

Yaddaş düşüncələri... - VİDEO

Azərbaycanda yeni medal təsis edildi
19.02.2019, 14:18

Azərbaycanda yeni medal təsis edildi

Spiker deputata etiraz etdi: “Zəhmət çəkib hazırlaşsınlar”
19.02.2019, 14:09

Spiker deputata etiraz etdi: “Zəhmət çəkib hazırlaşsınlar”

“Qırıcı təyyarələr almaq istəyi lüzumsuz pul xərcidir” - Ekspert Yerevanı BİABIR ETDİ
19.02.2019, 14:08

“Qırıcı təyyarələr almaq istəyi lüzumsuz pul xərcidir” - Ekspert Yerevanı BİABIR ETDİ

Azərbaycanda reklam yerlərinin siyahısı genişləndirildi   
19.02.2019, 14:05

Azərbaycanda reklam yerlərinin siyahısı genişləndirildi  

“Bunların arxasında leş mafiyası durur” – Çingiz Qənizadə
19.02.2019, 14:04

“Bunların arxasında leş mafiyası durur” – Çingiz Qənizadə

Əhalinin hər nəfərinə düşən ÜDM-in həcmi açıqlandı
19.02.2019, 13:42

Əhalinin hər nəfərinə düşən ÜDM-in həcmi açıqlandı

Vəzifəlilər 700, hüquqi şəxslər 2500 manat cərimələnəcəklər - DƏYİŞİKLİK
19.02.2019, 13:40

Vəzifəlilər 700, hüquqi şəxslər 2500 manat cərimələnəcəklər - DƏYİŞİKLİK

“Gənclər siyasəti haqqında” qanuna dəyişikliklər II oxunuşda qəbul edildi
19.02.2019, 13:36

“Gənclər siyasəti haqqında” qanuna dəyişikliklər II oxunuşda qəbul edildi

Balakəndə heyvanlar peyvəndləndi
19.02.2019, 13:33

Balakəndə heyvanlar peyvəndləndi

Gəncədə sakinlər icra başçısına şikayət etdilər
19.02.2019, 13:29

Gəncədə sakinlər icra başçısına şikayət etdilər

Bakıda silahlı şəxs saxlanıldı
19.02.2019, 13:28

Bakıda silahlı şəxs saxlanıldı

ARXİV