27 Sentyabr 2019, 14:14 | Ana Səhifə - Yazılar - Şirinlik eşqi
Şirinlik eşqi

Vasif İsmayıl

Heç düşünmüsünüz mü, insanlar niyə şirin dadı sevir?

Doğrudur, mən turş dad həvəskarıyam, amma bunun səbəbi mənim yetişdiyim ailədə, ümumiyyətlə bizim mətbəxtə turş dadın xüsusi yeri olmasıdır. Qatıq-südlə böyüyən, ayran içən cəmiyyətlərdə turş dad həmişə xüsusi yer tutub.

Amma şirin dada olan məhəbbət universaldır.

Əslində bunun səbəbi çox bəsitdir.

Təbiətdə şirin dad verən qida maddələri daha asan əldə olunur.

Yağ desən, yağlı bitkilər çox yayğın deyirlər. İnsanlar bitkilərdən yağ emal etməyi nisbətən yeni öyrəniblər.

Zülal desən, əsas zülal mənbəyi 4 ayaq üzərində sürətlə qaçan heyvanlardır - onları ovlamaq üçün ciddi-cəhdlə çalışmaq lazımdır.

Qaldı karbonhidratlar.

Onlar isə çox vaxt ağacda dadlı-dadlı sallanırlar - məni ye deyirlər.

İndiyə qədər sizə yazdıqlarımız doğru olsa da, əsas səbəb bu deyil.

1 qram təmiz karbonhidrat (qlükoza) 4 kilokaloriya enerji verir.

1 qram təmiz zülal 4 kilokaloriya enerji verir.

1 qram təmiz yağ 9 kilokaloriya enerji verir.

Amma yağ və zülalı sindirmək üçün əlavə enerji xərclənir.

Qlükoza isə qeydsiz-şərtsiz 4 kilokaloriya verir. Öz də digərlərində olduğu kimi azotlu tullantı maddələri alınmır (azotlu birləşmələr orqanizm üçün ağırdır).

Qlükoza hər bir orqanizmin asanlıqla qurtulacağı karbon qazı və su verir.

Vəssəlam!

 

MÜƏLLİFİN DİGƏR YAZILARI
Kamran Əliyev baş həkimlərin həbsinə MÜNASİBƏT BİLDİRDİ 10 May 2021, 12:01 Müdafiə Nazirliyinin rəhbərliyi Heydər Əliyevin məzarını ziyarət edib - VİDEO 10 May 2021, 11:55 Sabahın hava PROQNOZU 10 May 2021, 11:50 Baş Prokuror “Tərtər işi”ndən DANIŞDI 10 May 2021, 11:45 Naxçıvanda Süni Mayalanma Mərkəzi istifadəyə verildi 10 May 2021, 11:40 Naxçıvan Qarnizonu Mərkəzi Hospitalının açılışı oldu 10 May 2021, 11:33 “Azərxalça”nın Naxçıvan filialının açılışı oldu 10 May 2021, 11:27 Prezident “ASAN xidmət” Mərkəzinin binasının tikintisi ilə tanış oldu 10 May 2021, 11:20 İlham Əliyev Naxçıvanda Heydər Əliyevin abidəsini ziyarət edib 10 May 2021, 11:14 Prezident hərbi aerodromun AÇILIŞINDA 10 May 2021, 11:07 Coğrafiya elminə ağır itki: əbədiyyətə qovuşan Hüseyn müəllim 10 May 2021, 11:04 Xalidə Bayramova Modern.az-a danışdı: “Allah ən böyük şahidimdir” 10 May 2021, 11:01 Hacıqabul sakininindən narkotik maddə və tüfəng götürüldü 10 May 2021, 10:57 Atam illərlə uğrunda vuruşduğu bir Qələbəni gördü, amma... 10 May 2021, 10:53 Naxçıvan Beynəlxalq Hava Limanının yeni uçuş-enmə zolağının təqdimatı oldu 10 May 2021, 10:50 DSX-nin həbs edilən vəzifəli şəxsləri azadlığa BURAXILDI 10 May 2021, 10:45 İlham Əliyev Naxçıvanda səfərdədir 10 May 2021, 10:39 Azad olunan ərazilərdə “Xarı bülbül” maketləri ərsəyə gətirildi - FOTOLAR 10 May 2021, 10:33 Siyəzəndə narkotik becərən şəxs saxlanıldı 10 May 2021, 10:26 Azərbaycan qadını həyatının çox böyük bir hissəsini susur -  SABİQ DEPUTATLA MÜSAHİBƏ 10 May 2021, 10:20 Prezident və birinci xanım Heydər Əliyevin məzarını ziyarət etdilər 10 May 2021, 10:13 Ötən həftə Qarabağda 93 hektar ərazi minalardan təmizlənib 10 May 2021, 10:06 Bakıda 200 ədəd yeni ağac əkildi - FOTOLAR 10 May 2021, 10:00 Azərbaycanlı jurnalist Fransa portalında minalanmış ərazilərdən yazdı 10 May 2021, 09:53 Böyük şəxsiyyətlər və xilaskarlar unudulmur - VİDEO 10 May 2021, 09:46 Heydər Əliyev Azərbaycanın xilaskarı və qurucusudur 10 May 2021, 09:39 Ermənistan parlamenti yenidən toplaşır - Paşinyanın taleyi həll olunacaq 10 May 2021, 09:32 Qocalmanın qarşısını alan 6 MÖCÜZƏ 10 May 2021, 09:24 Bu tarixdən havanın temperaturu gündən-günə yüksələcək - RƏSMİ 10 May 2021, 09:17 DTX-dan Heydər Əliyevin ildönümü ilə bağlı PAYLAŞIM 10 May 2021, 09:10 Xəzər rayonunda 28 yaşlı gənc bıçaqlandı 10 May 2021, 09:04 Bakıda yaşayış binasında  yanğın - xəsarət alanlar var 10 May 2021, 08:58 Güclü külək Bakı-Qazax yolunun bağlanmasına səbəb oldu 10 May 2021, 08:52 Bu gündən Azərbaycanda 18 yaşdan yuxarı şəxslərə vaksin vurulacaq 10 May 2021, 08:44 Bakıda “Mercedes” YANDI 10 May 2021, 08:37