Բրազիլիայի Սանտա Կատարինայի Դաշնային համալսարանի գիտնականները պարազիտներ են հայտնաբերել իրենց ուսումնասիրած շերտավոր թունա ձկների 96 տոկոսի մոտ:
Modern.az-ը հայտնում է, որ հետազոտության արդյունքները հրապարակվել են Ocean and Coastal Research ամսագրում:
Գիտնականներն ուսումնասիրել են Katsuwonus pelamis տեսակը, որը լայնորեն տարածված է Բրազիլիայի ջրերում և ունի առևտրային նշանակություն: Ուսումնասիրված 53 ձկներից 96 տոկոսը վարակված է եղել պարազիտներով:
Հետազոտության ընթացքում ձկների մոտ հայտնաբերվել է ավելի քան 1600 մանր որդ և դրանց կենսագործունեության հետքեր: Պարազիտները հիմնականում գրանցվել են աղիքներում, ապա մկանային հյուսվածքներում և ստամոքսում: Սրտում և երիկամներում պարազիտներ չեն հայտնաբերվել:
Մասնագետները նշել են, որ հայտնաբերված պարազիտների մեջ եղել են Anisakis և Trypanorhyncha ցեղերի ներկայացուցիչներ: Anisakis-ի որոշ տեսակներ կարող են առաջացնել որովայնի ցավ, սրտխառնոց, փսխում և լուծ մարդկանց մոտ, երբ ուտում են հում կամ ոչ բավարար եփած ձուկ:
Այնուամենայնիվ, գիտնականները շեշտում են, որ ձկան մեջ պարազիտների հայտնաբերումը ավտոմատ կերպով չի նշանակում սպառողների համար վտանգ: Պարազիտների մեծ մասը ոչնչանում է ձկան ճիշտ ջերմային մշակման ժամանակ:
Հետազոտողները խորհուրդ են տալիս հատուկ ուշադրություն դարձնել թարմ ձկան ճիշտ մաքրմանը: Նրանց խոսքով, ներքին օրգանները պետք է հեռացվեն հնարավորինս շուտ, որպեսզի կանխվի թրթուրների անցումը ներքին օրգաններից մկանային հյուսվածք, որն օգտագործվում է սննդի համար:
Գիտնականները նաև նշել են, որ հետազոտությունն իրականացվել է փոքր մասշտաբով և ընդգրկել է միայն մեկ տարածաշրջան: Հետևաբար, դեռևս հնարավոր չէ ասել, որ այս արդյունքները վերաբերում են համաշխարհային օվկիանոսների բոլոր թունա ձկներին:
