Arxiv
2 Oktyabr 2019, 14:02 | MƏDƏNİYYƏT
“Bütün xəstəliklərin 2 əsas səbəbi var” - Azərbaycanlı loğman düzgün qidalanma ŞƏRTLƏRİNİ açıqladı

Sağlam olmaq üçün sağlam qidalanmaq şərtdir. Çox vaxt isə insanlar bütün qidaları qarışdırıb üst-üstə qəbul edir ki, bu da mədəyə, sağlamlığa zərər, ağırlıq gətirir. Elə götürək toylarımızı: ağır və yüngül yeməkləri, içkiləri, meyvə-tərəvəzi, turşunu, çərəzi – daha nələri üst-üstə yeyib qarışdırmırıq ki...


Əslində sağlam qidalanmaq necə olmalıdır? Bizim qida mədəniyyətimiz niyə formalaşmır?

 

“Ana Təbiət” Natural Gigiyena Mərkəzinin rəhbəri, yazıçı-jurnalist Ərşad Əzimzadə sağlam qidalanmağın yollarını Modern.az-la bölüşüb.

 

“Öncə onu deyim ki, Yer kürəsində yaşayan bütün insanların orqanizmi eyni kimyəvi  elementləri tələb edir - vitaminlər, üzvi duzlar, təbii yağlar, təbii turşu, fruktoza, zülal, nişasta və s.
Bunların hamısını 4 mənbədən almaq mümkündür - Günəş işığı, hava, su və bitki səltənəti.  Hər bir insanın səhhəti, zəkası, düşüncə tərzi, qəbul etdiyi qərarlar, atdığı addımlar, nəhayət, əxlaqı hansı qidaları, nə qədər və hansı formada qəbul etməsindən asılıdır. Elə buna görə də dünya tibb elminin banisi Hippokrat deyirdi: “Biz - nə yeyiriksə, oyuq”.

Faydalı və zərərli olmaq baxımından, bütün qidaları iki qismə bölmək düzgün olar: canlı qidalar və ölü qidalar. Tərkibində Günəş işığı və oksigen bol olan qidalar - canlıdır, termal təsirə məruz qalan, duza,  şəkərə və ya sirkəyə qoyulan, buna görə də şəfalı elementlərdən məhrum olan qidalar isə ölüdür.

Canlı orqanizm faydalı elementləri yalnız canlı (çiy) qidalardan ala bilir. Bütün xəstəliklərin 2 əsas səbəbi var:  canlı qidaları öldürüb yemək və bir-biri ilə uzlaşmayan qidaları eyni vaxtda qəbul etmək”.

 

Ərşad Əzimzadə “uzlaşmayan qidalar” anlayışının izahını belə verir:

 

“Bütün qidaların həzm olunması üçün 2 mədə şirəsi ifraz olunur: turşu və qələvi. Məsələn, ət turşu tələb edir, limon isə qələvi. Onların ikisi eyni vaxtda mədəyə dazil olarsa, həzmolma getməz, hər iki qida çürüyər, çürüntü şlak (zibil) şəkilində yığılıb bədəndə - bağırsaqlarda qalar, bu da mikroblar və bakteriyalar üçün zəngin yem bazası yaradar. Digər tərəfdən də, qida çürüyəndə hüceyrələr lazım olan elementləri ala bilməz və xəstələnir. Belədə sağlamlığın düşməni olan mikroblar artıb-törəyər və güclənər, sağlamlığı qoruyan hüceyrələr isə artmaz, kütləvi şəkildə qırılar. İnsan ağır xəstəliklərə məhz bu yolla  mübtəla olur, tez qocalır və vaxtından qabaq ölür. Özümüz öz əlimizlə özümüzü məhv edirik, sonra da  hər şeyi talein boynuna yıxırıq.

Bu faciənin qarşısını almağa qadir olan yalnız bir silah var - sağlam həyat tərzi. Onun əsasını düzgün qidalanmaq qaydası təşkil edir. Nədir düzgün qidalanmaq? İnsan bədəninin 70 faizini su təşkil edir. Bu səviyyəni stabil saxlamaq üçün hər kəs gündə öz çəkisinə görə 2-3 litr (hər kilo çəkiyə 30 qram) çiy su içməlidir.
Süfrənin şahı meyvə, tərəvəz, göyərti olmalıdır. Ölü qidadan tam imtina edə bilməyən zəyif xarakterli adamlar menyuda onun həcmini minumuma endirməli, canlı qidanın həcmini maksimum qaldırmalıdır”.

 

Ə.Əzimzadə qeyd edib ki, eyni vaxtda 2 növ və daha çox xörək, desert və çərəz yeyən adam - öz sağlamlığına balta vurmuş olur.

 

“Sağlam olmaq istəyən hər kəs gündə 2 dəfə canlı qida qəbul etməlidir. Qidaları bu ardıcıllıqla düzmək lazımdır: çiy su, 15 dəqiqədən sonra 1 növ meyvə (yaxud bir neçə meyvənin şirəsi), 30  dəqiqədən sonra 1 nimçə tərəvəz salatı ilə 1 növ ətsiz-yağsız xörək (əsasən dənlər, paxlalı bitkilər).
Çörəyi ancaq boyat şəkildə, ayrıca tərəvəz salatı ilə yemək olar. Az miqdarda təzə nehrə yağı  da sürtə bilərsiniz.  

Bir vacib qaydanı da unutmayın: daxil olan enerji (qida) çıxan enerjiyə (fiziki iş, hərəkət) bərabər olmalıdır. Qidanın həzmə getməsi üçün 3 vacib şərt var: qidaları ayrı-ayrı qəbil etmək, enerji itirmək (gündə 8-10 kilometr hərəkət) və kifayət qədər oksigen qəbul etmək.

Toy və yas məclislərində açılan süfrələrdə külli miqdarda qida olması, üstəlik, menyuda ət xörəklərinin üstünlük təşkil etməsi - nadanlıq və  şənbazlıq nişanəsidir, millətimizin sağlamlığına güclü balta vuran bir yersiz hərəkətdir. Həm də böyük israfçılıqdır.
Toylarda açılan süfrəyə düzlən bişmiş xörəklərin yalnız 18-20 faizi orqanizm tərəfindən mənimsənilir, qalan 80-82 faizi şlaka çevrilir və mikrobları qida ilə təmin edir.  Xörəklərin ləzzətli olması ilə qürrələnən analar bilməlidir ki, hər gün həm öz qanlarını, həm də övladlarının qanını zəhərləyirlər, həm də qida üçün xərclənən 100 manatın 80 manatını itirirlər. Özü də sadəcə itirmirlər, sağlamlığın düşməni olan mikrobları çoxaltmağa xərcləyirlər. Belə ailədə sağlam və xoşbəxt övlad böyütmək mümkün deyil”.

BU KATEQORİYADAN OLAN DİGƏR XƏBƏRLƏR
+ Arxiv
Əsrin faciəsi: 20 Yanvar FOTOLARDA   20 Yanvar 2020, 11:18 Azərbaycanın əsas xarici ticarət tərəfdaşları 20 Yanvar 2020, 11:09 Tariximizin QANLI və ŞANLI səhifəsi: 20 Yanvar necə anılmalı... 20 Yanvar 2020, 11:00 Lənkəranda 20 Yanvar faciəsi qurbanları yad edilib - FOTO 20 Yanvar 2020, 10:55 Əhəd Abıyev 20 Yanvar faciəsi ilə bağlı görüb bildiklərini danışdı - VİDEO 20 Yanvar 2020, 10:50 “İnsanlar baş verən dəyişikliklərə biganə yanaşmırlar” - Məzahir Pənahov 20 Yanvar 2020, 10:43 Siyavuş Novruzov: “Biz insanlarla birbaşa yaşadığı ünvanlarda görüşməyə üstünlük veririk” 20 Yanvar 2020, 10:35 Bərdə seçiciləri Zahid Orucu belə qucaqladılar - FOTOLAR   20 Yanvar 2020, 10:30 Məcburi köçkünlərin yaşadığı binada YANĞIN 20 Yanvar 2020, 10:23 Bakı metrosunda 1 dəqiqəlik sükut olacaq 20 Yanvar 2020, 10:16 Parlament seçkilərində “exit-poll” keçirmək istəyənlər üçün SON GÜN   20 Yanvar 2020, 10:08 İlham Əliyev Şəhidlər Xiyabanını ziyarət etdi - VİDEO 20 Yanvar 2020, 10:00 Rəşad Camalov seçicilərlə ilk görüşünü keçirib - FOTO 20 Yanvar 2020, 09:54 Şuşa TV-nin keçmiş əməkdaşı: “20 Yanvarda AzTV partladılmışdı, ermənilər də bizim televiziyanın işinə əngəl törədirdilər”   20 Yanvar 2020, 09:47 Ceyhun Məmmədov məcburi köçkünlərlə görüşüb - FOTO 20 Yanvar 2020, 09:38 20 Yanvardan sonra qaboy yas müsiqi alətinə çevrildi – Kamil Cəlilov: “Şəhidlərin ah-naləsinə qaboyum ağlayırdı” 20 Yanvar 2020, 09:29 Cəbhədə gərginlik artıb - Düşmən pulemyotları işə saldı 20 Yanvar 2020, 09:20 Bakıda QƏZA: Xəsarət alan var 20 Yanvar 2020, 09:10 Quba sakininin evindən qanunsuz ov tüfəngi götürülüb 20 Yanvar 2020, 09:02 Ağcabədidə təhlükəli tapıntı - FOTO 20 Yanvar 2020, 08:53 ABŞ Konqresində “Qara Yanvar” faciəsi yad olunub 20 Yanvar 2020, 08:40 “20 Yanvar tariximizin şərəf və qəhrəmanlıq səhifəsidir”  - İlham Əliyev 20 Yanvar 2020, 01:06 Qənirə Paşayeva  Əyyublu kəndində seçicilərlə görüşdü - FOTO 20 Yanvar 2020, 00:46 Cəlilabad sakini bir neçə nəfər tərəfindən döyülüb 20 Yanvar 2020, 00:21 "20 yanvar 1990-cı il Azərbaycanın tarixinə ən faciəli günlərdən biri kimi daxil olub" - Mehriban Əliyeva 20 Yanvar 2020, 00:12 30 il keçsə belə, onlar həbs oluna BİLƏRLƏR 20 Yanvar 2020, 00:07 30 illik qürur tarixi: Azərbaycan xalqı 20 Yanvar şəhidlərini yad edir 20 Yanvar 2020, 00:01 "Tələsmədən işləməliyik" 19 Yanvar 2020, 23:57 Hərbiçilər hökumətin pensiya islahatlarına qarşı   19 Yanvar 2020, 23:41 Azay Quliyev bir gündə üç böyük görüş keçirdi  - FOTOLAR 19 Yanvar 2020, 23:18 YAP-ın Sumqayıtdan olan  namizədi seçicilərlə NƏRD oynadı  - FOTO 19 Yanvar 2020, 22:43 İran meyitləri Ukraynaya təhvil verdi 19 Yanvar 2020, 22:22 İqbal Məmmədov seçicilərlə bir arada - FOTOLAR 19 Yanvar 2020, 22:08 Hindistanda K-4 ballistik raketi sınaqdan keçirilib 19 Yanvar 2020, 21:45 Hicran Hüseynova seçicilərlə görüşdü - FOTOLAR 19 Yanvar 2020, 21:22
SORĞU Yeni parlamentdə kimlər olsun?